昨日，三水新引进的笋壳鱼流通商在乐平鱼塘间收购笋壳鱼。随着笋壳鱼流通商引入，三水笋壳鱼产业链日趋完整，鱼苗孵化、养殖、鱼饲料养殖、流通等产业链关键环节已成雏形。

“过去卖笋壳鱼要向鱼商或者中介预约，预约后还要等20天甚至1个月才有鱼商来收。”芦苞笋壳鱼养殖户岑信雄说，“排队”卖鱼一直是常态。由于这种来自泰国的贵族鱼利润高，近年在珠三角养殖量飙升，但是收购商却很少，“卖鱼难”让笋壳鱼养殖户十分被动。

乐平笋壳鱼养殖户禤广二说，在预约等待的20多天中，价格变动因素很多，到鱼商来收时很可能卖不到应有的好价钱。随着笋壳鱼养殖量增大，笋壳鱼“身价”似乎不那么华贵了，笋壳鱼收购价大概在每斤37元至40元的水平，与2011年最高峰每斤82元相比，有如天渊之别。

养殖户的利润空间被日渐压缩，更希望在流通领域掌握主动性，在市场价格合适时把鱼卖出。而笋壳鱼流通商的引入，让三水养殖户看到了“主动”的空间。“现在打电话给三水的流通商，3天之内就有人来收购。”禤广二说，3天内价格波动较小，觉得时机合适就通知流通商来收购。

该笋壳鱼流通商负责人叶广全说，三水毗邻白云机场，笋壳鱼色泽靓，流通商设在三水主要优先收购三水的笋壳鱼，其次辐射到高明、江门、中山等珠三角地区，而收购到的鱼则销向江浙地区。据悉，该流通商的笋壳鱼日流通量达2万到3万斤，能满足三水笋壳鱼养殖户的需求。

三水笋壳鱼首个流通商的进入，意味着三水笋壳鱼产业链环节逐渐补全。2007年，三水开始引进养殖这种贵族鱼，短短几年间，扩大到如今斤3000亩的养殖面积，但仅以养殖环节为主，种苗和销售在外的情况却持续多年，对外依存度过高让养殖户在成本、技术及价格上较为被动。

随着三水在乐平建立起全区最大的笋壳鱼苗孵化基地，并引入流通商，笋壳鱼产业链上的鱼苗孵化、养殖、鱼饲料养殖、流通等关键环节均已在三水补全，三水区内笋壳鱼养殖真正实现了“自给自足”。“现在种苗、养殖技术、销售，在三水就搞定了。”禤广二说，“一条龙”让养殖户从运输成本、养殖质量到销售价格都更有自主把关空间。